原料配方 乳扇400克 熟云腿150克 鸡蛋清1只 水蚕豆粉20克 花椒盐5克 猪油100克 制作方法 2.将锅放火上,下猪油50克用中火烧热,放入乳饼边煎边提锅转动,待一面煎成金黄色,再上猪油50克,并将乳扇翻个身煎另一面,待呈金黄色,即出锅盛入盘内,撒上花椒盐即成。 产品特点 色泽金黄,细腻松软,鲜香浓郁,宜作酒菜。 |
原料配方 乳扇400克 熟云腿150克 鸡蛋清1只 水蚕豆粉20克 花椒盐5克 猪油100克 制作方法 2.将锅放火上,下猪油50克用中火烧热,放入乳饼边煎边提锅转动,待一面煎成金黄色,再上猪油50克,并将乳扇翻个身煎另一面,待呈金黄色,即出锅盛入盘内,撒上花椒盐即成。 产品特点 色泽金黄,细腻松软,鲜香浓郁,宜作酒菜。 |