据《每日电讯报》报道，一项新调查结果显示，澳洲青少年在厨房里会不知所措，这种情况正在影响他们的身体健康，同时也导致下一代的肥胖率升高。 据调查公司PureProfile的数据显示： 澳洲12岁至18岁的青少年中，有近半人连煮鸡蛋都不会； 有1/5的人仅拥有的厨房技能是将牛奶倒进谷物里； 42%的人不会煮面。 83.9%的人不知道怎么烤鸡肉。 60.1%的人不会烤土豆。 45.7%的人无法自信地按照食谱进行烹饪。 针对1006位家长的调查则显示，有67.3%的家长认为，在健康食品和生活方式知识方面，自己的孩子能表现更好。 有42.5%的家长认为，中学缺乏相关教育是导致孩子在食品选择上表现差的原因。 9/10的家长支持学校采取更多措施宣传健康生活方式。 据经合组织（OECD）方面指出，澳洲是肥胖率第5高的国家。年龄在18岁以下的澳洲儿童中，有1/4被认为超重或肥胖。 专家们认为，如果没有适当教育孩子如何正确选择健康食品，该方面数字还会增大。 营养学家罗利（Miriam Raleigh）表示，她已经发现新一代的年轻父母不知道如何烹饪。他们依赖简餐和方便的小吃，但这些食物通常脂肪和盐含量较高，将会导致肥胖问题出现，也有可能引发心血管和其它健康问题。 |
