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煎糍粑

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:40:56 来源:互联网

原料配方 糯米500克 大米150克 红糖75克 植物油250克

制作方法

1.将两种米拌和均匀,磨成吊浆水磨粉。

2.将水磨粉放盆内,加水200克和红糖25克,揉成粉团,再切成每个重80克的剂子,做

成糍粑团。

3.将平锅架火上,放油(不可多)烧热,均匀撒入红糖25克,随即将糍粑团下锅,用锅铲

把糍粑团按成扁圆形,见底面煎黄即翻身,共翻两次;再下红糖50克,继续煎几分钟,即可

出锅,在每个糍粑上均匀地撒少许糖。

产品特点 外焦里嫩,甜香滑糯。

 
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