原料配方
糯米500克 白糖200克 箬叶20张
制作方法
1.包粽子:将糯米淘洗干净,用清水浸泡6小时左右,沥干水分待用;箬叶刷洗干净,浸泡于清水中。取箬叶2张,先重叠1/3,再卷折成圆锥形,按量装上糯米,封口包裹成金字塔形,用麻绳扎紧即成粽子生坯。
2.成熟:粽子都包好后放入锅内,加清水,用中火煮约2小时即熟。临食用时,剥去箬叶,放碗内,撒上白糖即成。
产品特点 清香,甜润、柔糯。