原料配方 精粉500克 鸡蛋3个 白糖150克 大油300克(油炸用250克,和面粉用50克) 制作方法 2.锅置于火上倒入大油1500克(耗250克)烧至五成熟,将夹好的菊花脆生坯下入油锅,炸至淡黄色捞出,在花芯部位刷红(调些粉红色、红糖也可)。 产品特点 色淡黄、花芯淡红,香脆,形似菊花。 |
原料配方 精粉500克 鸡蛋3个 白糖150克 大油300克(油炸用250克,和面粉用50克) 制作方法 2.锅置于火上倒入大油1500克(耗250克)烧至五成熟,将夹好的菊花脆生坯下入油锅,炸至淡黄色捞出,在花芯部位刷红(调些粉红色、红糖也可)。 产品特点 色淡黄、花芯淡红,香脆,形似菊花。 |