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甜乐豆腐

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:39:25 来源:互联网

配料:

北豆腐、牛肉末、洋葱、蘑菇、青蒜、西芹、胡萝卜。 盐、鸡精、料酒、辣椒油。

操作:

1、将蘑菇、青蒜、洋葱、西芹、胡萝卜分别切成小丁,坐油锅,下洋葱丁炝锅,放入牛肉末煸炒,加料酒、鸡精、盐调味,炒熟取出备用;

2、取一器皿,将豆腐放入,用手抓碎,加入鸡蛋打散,放入料酒、鸡精、盐搅拌均匀,使鸡蛋和豆腐融和;

3、坐锅点火倒入油,待油热后下蔬菜丁煸炒片刻,放入搅拌好的豆腐大火翻炒,炒熟后加入牛肉末炒匀出锅即可。

 
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