原料配方 南瓜2.5千克 五香粉25克 酱油150克 辣椒粉10克 盐100克 制作方法 2.洗净,剖开除去瓤和籽,去皮后刨成细丝,摊在干净的桌面或凉席上,置于太阳下曝晒,不时翻动菜丝,晒至八成干后,晾一段时间放入缸内。 3.用五香粉、酱油、辣椒粉、盐等混合均匀,再放入缸内与南瓜丝拌匀,压实后上面放一块干净的重石,盖好缸盖,放置通风干燥处,腌制7~10天即可取食。 产品特点 味甜、清香,是家常早餐的好菜。 |
原料配方 南瓜2.5千克 五香粉25克 酱油150克 辣椒粉10克 盐100克 制作方法 2.洗净,剖开除去瓤和籽,去皮后刨成细丝,摊在干净的桌面或凉席上,置于太阳下曝晒,不时翻动菜丝,晒至八成干后,晾一段时间放入缸内。 3.用五香粉、酱油、辣椒粉、盐等混合均匀,再放入缸内与南瓜丝拌匀,压实后上面放一块干净的重石,盖好缸盖,放置通风干燥处,腌制7~10天即可取食。 产品特点 味甜、清香,是家常早餐的好菜。 |