皮料:去皮熟马铃薯500克,熟澄面100克,猪油50克,网油150克,生粉25克,鸡蛋2只,白糖10克,盐、咖喱粉,味精麻油各适量。 馅料:牛肉250克,芫荽25克,生油、糖、盐、咖喱粉、生粉、生油、姜汁酒(也可用姜汁、黄洒)各适量 制作方法: 牛肉切碎,加入味料,拌匀后腌渍片刻。 |
皮料:去皮熟马铃薯500克,熟澄面100克,猪油50克,网油150克,生粉25克,鸡蛋2只,白糖10克,盐、咖喱粉,味精麻油各适量。 馅料:牛肉250克,芫荽25克,生油、糖、盐、咖喱粉、生粉、生油、姜汁酒(也可用姜汁、黄洒)各适量 制作方法: 牛肉切碎,加入味料,拌匀后腌渍片刻。 |