原料配方:
甘薯300克,黄油25克,鸡蛋1个,砂糖50克,豆乳8毫升,铝杯12个,香草香精、桂皮少量
制作方法:
将甘薯洗净,放入透气的蒸器在吕约蒸10分钟,即用竹签能够穿透的程度(或者放放水中煮)。 趁热脱皮,放入盆中,添加黄油,然后用研磨棒压碎,再加入砂糖,充分搅拌。 添加鸡蛋、豆乳、香草香精和桂皮。 移入铝杯,用烤炉以约200℃的温度烤15~20分钟。