甜咸适口、余味悠长的奶油五香豆,营养丰富,制作简单,一年四季都可制作。
原料配方 干蚕豆5公斤 糖精1克 茴香25克 精盐250克 桂皮25克 奶油香精2毫升
制作方法
1.除奶油香精外,将其它原料一起入锅,加水与干蚕豆,用大火烧开后,用小火慢煮,直到将水分煮干,再略炒,使蚕豆干燥。
2.拌上奶油香精。冷却后,密封保存,防止香味挥发和返潮。