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缅式糯糊

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:40:53 来源:互联网

缅式糯糊是缅甸“搭敏呢摆”(糯糊节)所食用一种年节食品

原料配方

糯米500克 椰子肉100克 姜丝25克 蒜末50克 精盐10克 熟花生仁50克 熟芝麻25克 花生油50克

制作方法

1.将糯米漂淘洗净,用清水浸泡1~2小时。椰肉用刀切成3厘米长的薄片。

2.将锅加花生油置于旺火上烧至八成熟,放入姜丝和蒜末煸炒,然后倒入糯米和清水(水没米3厘米为宜)煮沸,待水分快干时,放入椰肉片、芝麻和花生仁翻搅拌匀,用文水略煮片刻即熟。成品应为稠糊状,煮时若干,可再加些温水。

产品特点 鲜香油酥,营养丰富,制作方便。

 
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