原料配方 制作方法 2.将桔饼、核桃仁、瓜条、葡萄干切碎,加入白糖、冰糖、熟面粉和剩余的猪油,搓拌成馅。 3.用水油面团包住干油酥,按扁擀成长方形薄片,折叠成3层,再擀成约2毫米厚的长方片,卷起来揪成每个25克重的剂子。 4.将剂子按成圆皮,包上适量的馅,收严剂口成馒头状,再按成直径约5厘米的中间薄,边缘厚的圆饼,用大料蘸上红色素的在饼中间印一个花,摆入烤盘内,进炉烤熟呈浅黄色即可。 产品特点 松酥、香甜。 |
原料配方 制作方法 2.将桔饼、核桃仁、瓜条、葡萄干切碎,加入白糖、冰糖、熟面粉和剩余的猪油,搓拌成馅。 3.用水油面团包住干油酥,按扁擀成长方形薄片,折叠成3层,再擀成约2毫米厚的长方片,卷起来揪成每个25克重的剂子。 4.将剂子按成圆皮,包上适量的馅,收严剂口成馒头状,再按成直径约5厘米的中间薄,边缘厚的圆饼,用大料蘸上红色素的在饼中间印一个花,摆入烤盘内,进炉烤熟呈浅黄色即可。 产品特点 松酥、香甜。 |