制作方法 2.用250克猪油把500克面粉擦成干油酥;剩余的面粉用50克猪油、250克凉水和成水油面团。 3.将干油酥包入水油面团内,按扁擀成长方形面片,卷起来揪成每17克的面剂。把剂子擀成中间稍厚的圆皮,包上糖馅,收严剂口呈尖桃形。在尖桃处切丁字形刀口,呈3个三解形,再将3个三角形向外稍翻即成。 4.把生坯摆入烤盘,进烤炉用中火烘烤,烤至酥鼓起,呈金黄色即熟。 产品特点 松酥香甜,有浓郁的果实香味。 |
制作方法 2.用250克猪油把500克面粉擦成干油酥;剩余的面粉用50克猪油、250克凉水和成水油面团。 3.将干油酥包入水油面团内,按扁擀成长方形面片,卷起来揪成每17克的面剂。把剂子擀成中间稍厚的圆皮,包上糖馅,收严剂口呈尖桃形。在尖桃处切丁字形刀口,呈3个三解形,再将3个三角形向外稍翻即成。 4.把生坯摆入烤盘,进烤炉用中火烘烤,烤至酥鼓起,呈金黄色即熟。 产品特点 松酥香甜,有浓郁的果实香味。 |