原料配方 制作方法 2.将留下的那块50克矾碱盐面块,加上面粉(25克)和红糖一起拌匀,揉成糖面团,也揪成小剂子。 3.取一块矾碱盐面团的齐子,按扁、铺上糖面小剂子、再按扁,抻薄,擀成长方形的片,用刀划三连刀口(中间距离一样)拿起,糖面向下,放到热油锅中炸。炸时,用筷子按在背面,让分开的四瓣都炸鼓起来,呈金黄色,捞出。 产品特点 色金黄,起泡,焦软,香甜。 |
原料配方 制作方法 2.将留下的那块50克矾碱盐面块,加上面粉(25克)和红糖一起拌匀,揉成糖面团,也揪成小剂子。 3.取一块矾碱盐面团的齐子,按扁、铺上糖面小剂子、再按扁,抻薄,擀成长方形的片,用刀划三连刀口(中间距离一样)拿起,糖面向下,放到热油锅中炸。炸时,用筷子按在背面,让分开的四瓣都炸鼓起来,呈金黄色,捞出。 产品特点 色金黄,起泡,焦软,香甜。 |