原料配方 面粉500克 鸡蛋1个 猪油75克 澄沙馅200克 制作方法 2.把饧好的面团搓成长条,分成每个10克的面剂,按扁,擀成直径约7厘米的圆皮,从中间切开成二半,对叠成三角形,把三角形圆边捏成花边(呈锥筒形),并转到中间,再从刀口处打入馅,捏花边锁上,呈菱角形即可。 3.在油烧到七成热时,把生坯下锅炸制,见酥鼓起,呈金黄色即熟。 产品特点 形象美观,入口酥香。 |
原料配方 面粉500克 鸡蛋1个 猪油75克 澄沙馅200克 制作方法 2.把饧好的面团搓成长条,分成每个10克的面剂,按扁,擀成直径约7厘米的圆皮,从中间切开成二半,对叠成三角形,把三角形圆边捏成花边(呈锥筒形),并转到中间,再从刀口处打入馅,捏花边锁上,呈菱角形即可。 3.在油烧到七成热时,把生坯下锅炸制,见酥鼓起,呈金黄色即熟。 产品特点 形象美观,入口酥香。 |