脆皮鸡翅 重量单位：公斤
| 原料名称 | 重量 | 百分比 | 鸡翅 | 10 | 72.99% | 五香粉 | 0.014 | 0.1% | 嫩肉粉 | 0.3 | 2.18% | 脱味灵 | 0.3 | 2.18% | 腌肉专用发色料 | 0.003 | 0.021% | 肉品防腐料 | 0.003 | 0.021% | 姜碎 | 0.15 | 1.09% | 蒜碎 | 0.15 | 1.09% | 盐 | 0.15 | 1.09% | 味精 | 0.1 | 0.729% | 白糖 | 0.1 | 0.729% | 上浆粉 | 1 | 7.29% | 油炸制品上色料 | 0.03 | 0.218% | 面包糠 | 1 | 7.29% | 鸡肉增香粉 | 0.2 | 1.459% | 鸡肉香料膏 | 0.2 | 1.459% | 合计 | 13.7 | 100% |
