提拉米苏

提拉米苏

家庭简易自制方：

配料：20-24根手指饼干150克、冰黑咖啡2汤匙、咖啡粉2汤匙、意大利杏仁酒2汤匙、蛋黄4个、糖75克、香草精、柠檬、干酪芝士350克、柠檬汁2茶匙、奶油双份250毫升、牛奶1汤匙、烤杏仁 吐斯25克、可可粉2汤匙、冰糖适量。

　　准备
　　1. 将手指饼干放碗中。

　　2. 将黑咖啡，咖啡粉和酒一起放入盛饼干的碗中。

　　3. 将蛋黄放入加热的碗中，放入沸水中，加糖，香草精，柠檬汁。加水，煮。煮沸后搅拌，直至出现泡沫。

　　4. 将干酪芝士放入碗中，加柠檬汁，拌匀。

　　5. 加鸡蛋和芝士，拌匀，倒入放手指饼的碗中。

　　6. 在凝固的物体中，再加一层手指饼干，按照刚才的程序再做一层。做好后放入冰箱冷却2个小时。

　　7. 食用的时候加入鲜奶，并且在上面撒上可可粉。最后，加入冰糖。