当前位置: 首页 > 食品知识 > 专业技术

重阳花糕

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:39:19 来源:互联网


原料:

主科:上白面粉

配料:红、绿丝各50克,糯米酒汁200克。

调料:洗沙300克,白糖500克,熟猪油200克。

制法:

(1)面粉入盆,加温水,兑入甜酒汁,抄匀拌和,使其发酵,至出现蜂窝状时,加白糖(200克),用筷子搅匀。

(2)洗沙用热水搅稀。白糖(300克)用热水化开。红绿丝切成粒。

(3)在蒸笼底部抹油,用1/3面糊摊开笼底刷上一层糖水、洗沙泥;再将V3的面糊摊上,再刷一层糖水、洗沙泥;再将剩余的面摊上加盖,上火蒸熟后,面上刷上糖水,撒上红、绿丝,稍晾凉切成棱形块即成。

 
推荐图文
喜力Heineken拉罐啤酒500ml*24罐/箱 分享装 RIO锐澳鸡尾酒套装洋酒女士网红预调酒3度微醺330ml*10罐
湾仔码头 三全
推荐茶资讯
点击排行