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红辣酱加工方法

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:39:12 来源:互联网

⑴配料比例:红辣椒5公斤,盐0.75公斤,花椒30克,大茴香50克。

⑵加工方法:将红辣椒洗净、晾干、粉碎,再将调料粉碎,与辣椒末一起入缸密封,7天后即成。

⑶成品特点:红亮,香辣。

 
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