沙棘多分布于我国地广人稀的“三北”地区,未遭受污染,是纯天然的绿色食品。沙棘果含有丰富的维生素、亚油酸、超氧化物、沙棘黄酮等,对肠胃疾病、心脑血管疾病患者有较好的食疗功效。该产品选用处理好的沙棘原浆作为原料,加入糖、酸等进行调配,既酸甜可口,又能解决沙棘因含油量高出现的油脂上浮现象。 目前国内外对沙棘的开发利用方兴未艾,在国际市场上沙棘食品争相抢购,用沙棘加工的饮料既迎合了现代人返朴归真、养身保健的心理,又可以满足人们从温饱食品向无污染、安全、营养型食品转变的追求,深受消费者的青睐,市场前景十分广阔。 [参考配方] | 原 料 名 称 | 用量(%) | 原 料 名 称 | 用量(%) | 沙棘原浆 | 10.00 | 柠 檬 酸 | 0.25 | 白 砂 糖 | 4.00 | 柠檬酸钠 | 0.02 | 悬浮剂XF | 0.20 | 山梨酸钾 | 0.03 | 甜赛糖TR100 | 0.06 |