南瓜馒头

　　一、食材明细：

　　南瓜 适量

　　面粉 适量

　　酵母 5克

　　小苏打 适量

　　二、做法：

　　1.南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成泥　　

　　2.面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥，酵母和成面团，无需另外加水了。

　　3.和好的面团放温暖处发酵到2倍大。

　　4.发好的面团，加少许的小苏打在案板上揉均匀，取一份小面团揉圆稍微压扁，另一份小面团擀成面片不要太薄，再取一小块面搓成长条。

　　5.把揉圆的面团放在面片上，连接处围上一圈面条。

　　6.一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状，压在面条的连接处。

　　7.做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了。

编辑：foodqa