原料配方 脱臭酒精10克 柠檬汁120克 碳酸氢钠6克 柠檬皮5克 柠檬香精1克 白砂糖20克 苯甲酸钠0.2克 糖精1克 柠檬酸3克 冷开水1000克 制作方法 1.先将柠檬皮挑拣洗干净,然手用温水浸泡30分钟,用刀切成丝,待用。 2.取干净锅,将糖精(可用白糖代替)放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后将柠檬丝放入浸泡30分钟,待用。 3.取干净锅,将糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后将柠檬汁、柠檬酸放入,搅拌均匀,进行过滤,去渣取液,待用。 4.取干净容器,将碳酸氢钠放入,然后加少量冷开水,搅拌均匀,呈碳酸水,待用。 5.取干净容器,先加入脱臭酒精,然后加柠檬混合液放入,搅拌均匀,再将柠檬丝糖液放入,搅拌均匀,然后将苯甲酸钠放入,搅拌至混合均匀,最后倒入冷开水,搅拌均匀,即进行过滤,去渣取液,再加入柠檬香精,搅拌均匀。 6.饮用前,慢慢地倾入碳酸水,搅拌至混合均匀,即可饮用。 |