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五香瓜条

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:41:09 来源:互联网

原料配方 南瓜500克 精盐15克 酱油50毫升 五香粉、辣椒面、花椒少许

制作方法
1.将南瓜切半,洗净,刮去瓜瓤、籽和皮,切成长条,晒至半干。

2.将半干的瓜条放入瓷缸内,加入精盐、酱油、五香面、辣椒面和花椒(预先调好)拌匀按实,再用干净的石块压紧,盖上盖,腌制4~5天即成。

产品特点 咸中微甜,香味浓郁,制作简便,是佐以稀粥的理想小菜。

 
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