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腌西红柿

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:41:09 来源:互联网


原料配方 西红柿1千克 大头菜1千克 辣椒面10克 盐150克 葱40克 蒜30克

制作方法
1.把洗净的大头菜用盐腌半小时后,捞出来冲洗两遍。

2.挑出没熟透的西红柿洗净后,大的切成4瓣,小的切成两瓣,再切成半月形的薄片。

3.把腌好的大头菜切成3厘米见方的片,放进辣椒面、葱丝、剁碎的蒜、辣椒丝,搅拌后放进坛子里。放几层大头菜,铺一层西红柿,如此反复。过1小时后,倒进淡盐水。几日后即可食用。

 
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