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文武蛋

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:41:03 来源:互联网

文武蛋,是用鲜鸡蛋与咸鸭蛋配制加工成的一味美肴。制作简便,老少皆宜。由于是鲜蛋与咸蛋配做,故美其名日:文武蛋。

原料配方 鲜鸡蛋5只 生鸭蛋2枚 猪板油100克 青葱100克 味精、糖少许

制作方法 取新鲜鸡蛋,生咸鸭蛋,将蛋液打入碗中并搅匀。将猪板油,切成小丁块,青葱切成末,一同放入蛋碗中,再加少量味精、糖拌匀,然后放在锅内隔水蒸之。蒸时,火力不宜太旺,蒸好取出时,用小刀将蛋划成方块状,即可食之,要现蒸现吃滋味香美。

产品特点 色泽鲜艳,葱香扑鼻,鲜美可口,别具风味。

 
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