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麻味腌豆

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:40:59 来源:互联网

原料配方 鲜黄豆1千克 鲜花椒200克 盐100克 清水1.2千克

制作方法

1.先把清水倒入锅里,加盐,烧开,离火晾凉。

2.取一容量合适的菜坛,用开水烫洗消毒。

3.先把洗净的黄豆放入坛内 再放入花椒(要撒匀),最上面撒一层盐,然后倒入冷盐水(没过豆子),加盖,用黄泥将坛口缝隙封严,大约静放半个月。

4.待腌制黄豆的豆腥味消失时,即可取食。

产品特点 香麻可口,回味无穷。

 
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