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亳县绿豆糕

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:40:58 来源:互联网

原料配方 绿豆1公斤 绵白糖500克 香油100克 蜂蜜0克 饴糖50克

制作方法

1.将绿豆过水漂净,倒入锅里煮熟,以末煮破皮为好。出锅摊开晾干,脱去豆皮,碾成绿豆粉。

2.将绵白糖掺入绿豆粉中,当中开成坑,倒入香油、蜂蜜或饴糖,搅拌均匀。

3.将拌好的绿豆粉填入糕模里,按实后削平,磕出后即为清凉爽口的绿豆糕。

 
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