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油炸汤圆

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:40:55 来源:互联网

原料配方 糯米面500克 白糖250克 糖桂花10克 熟猪油25克 花生油500克

制作方法

1.将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中,拌匀,并用力砸压成厚块,然后切成1

厘米见方的小块。

2.将切好的小块糖馅蘸水后,放入糯米中滚成直径为2~3厘米的汤圆(如不够个,可再

蘸水滚动)。

3.锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟,倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻几下汤圆,以防

崩破),待炸至汤圆浮在油面上,并呈金黄色时即可捞出。

产品特点 色泽金黄,外焦里嫩,香甜可口,适宜家庭制作。

 
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