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豆沙凉糍耙

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:40:55 来源:互联网

原料配方 糯米5千克 芝麻面150克 蜜樱桃10颗 红豆沙糖馅250克 白糖100克

制作方法

1.糯米淘净,用清水浸泡约2小时,笼内垫入净布,将糯米捞入,加盖用旺火

蒸熟(中间过水1次),取出入碓窝中,舂茸成糍耙。

2.蜜樱桃对切成瓣,芝麻面与白糖充分合均成甜香料。

3.将糍粑扯成25克重小坨,分别包入豆沙馅,搓成球形,成在甜香料中均匀粘裹1层,

装盘后在每个糍粑顶部嵌入1瓣蜜樱桃即成。

产品特点 味道甜香。入口凉爽,夏季食之最宜。

 
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