江米芝麻凉卷 原料配方 江米500克 水450克 芝麻200克 豆沙馅400克 制作方法 1.取江米,用水洗净,放入钢精盆内,加入清水450克,入笼屉内蒸40分钟, 熟透即好。 2.把芝麻洗净,炒成金黄色,倒在案板上凉透,擀碎成茸。 3.将米饭倒在干净白布内,用手搓匀,倒在芝麻茸上,用手拍平。在米饭的表面再撒些 芝麻茸,擀成5厘米厚的片,上面再铺一层5毫米的豆沙馅,切成宽15厘米的长条。从宽边卷 成筒形,切成1厘米长的段,呈盘香形状,码入盘内即成。 产品特点 清凉软糯,味美香甜。 |
江米芝麻凉卷 原料配方 江米500克 水450克 芝麻200克 豆沙馅400克 制作方法 1.取江米,用水洗净,放入钢精盆内,加入清水450克,入笼屉内蒸40分钟, 熟透即好。 2.把芝麻洗净,炒成金黄色,倒在案板上凉透,擀碎成茸。 3.将米饭倒在干净白布内,用手搓匀,倒在芝麻茸上,用手拍平。在米饭的表面再撒些 芝麻茸,擀成5厘米厚的片,上面再铺一层5毫米的豆沙馅,切成宽15厘米的长条。从宽边卷 成筒形,切成1厘米长的段,呈盘香形状,码入盘内即成。 产品特点 清凉软糯,味美香甜。 |