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豆沙糯米粽子

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:40:53 来源:互联网

原料配方

糯米1000克 烧好的豆沙400克 苇叶250克

制作方法

1.先将糯米放入水中洗3遍,洗好后放在凉水内泡至能捏碎,备用。

2.将豆沙掐成相等大小的剂子,搓成6厘米长备用。

3.将苇叶洗净,放在锅内,加水煮0.5小时捞出用凉水泡着备用。

4.取洗净的苇叶3~4张摆齐,握成圆锥形的筒,加糯米约30克,放上一块豆沙,再放糯米30克,包成粽子形状。然后用线绳捆好,放在锅内,加水(水要没过粽子)烧开,用大火煮2个小时,再用小火焖3小时,待粽子熟透即成。

 
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