原料配方 制作方法 2.分成200块,搓成扁圆形,放进饼盘。 3.在每个饼坯中央压出一小圆凹,刷上蛋浆,粘上榄仁,再刷蛋浆。 4.控制炉温约150℃,烘烤至金黄色,饼面呈裂纹状。 质量标准 色泽:金黄色。 组织:松酥,无杂质。 口味:清甜。 |
原料配方 制作方法 2.分成200块,搓成扁圆形,放进饼盘。 3.在每个饼坯中央压出一小圆凹,刷上蛋浆,粘上榄仁,再刷蛋浆。 4.控制炉温约150℃,烘烤至金黄色,饼面呈裂纹状。 质量标准 色泽:金黄色。 组织:松酥,无杂质。 口味:清甜。 |