原料配方 制作方法 2.把两个面团都放到案板上,擀成长方形片,用水油面片包入油酥面片,包好后再擀成大薄片,卷起成卷,切下剂子,按扁,包入枣泥,收口捏紧,做成馒头形状,沿着馒头表面,从上到下,用刀连划七八刀,并用手轻轻一拨,使刀口处张开,呈现层纹,即成绣球酥生坯。 3.锅置于火上,放入油,中火烧至五成热,将生坏入锅炸;见层次展示。浮出油面,即可捞出;晾凉,撒上白糖、青红丝,装盘食用。 产品特点 形似绣球,酥甜适口。 |
原料配方 制作方法 2.把两个面团都放到案板上,擀成长方形片,用水油面片包入油酥面片,包好后再擀成大薄片,卷起成卷,切下剂子,按扁,包入枣泥,收口捏紧,做成馒头形状,沿着馒头表面,从上到下,用刀连划七八刀,并用手轻轻一拨,使刀口处张开,呈现层纹,即成绣球酥生坯。 3.锅置于火上,放入油,中火烧至五成热,将生坏入锅炸;见层次展示。浮出油面,即可捞出;晾凉,撒上白糖、青红丝,装盘食用。 产品特点 形似绣球,酥甜适口。 |