微波食品加工技术

微波食品加工技术是应用微波对物质的场致作用来进行物料的加热、干燥、灭菌、烧结、合成、萃取、催陈等的特殊加工、其中干燥的基本目的是为了除去物料中的水分；灭菌的目的是限制微生物和酶引起的腐败；催熟、调温等是根据加工的对象，利用微波的一些特殊效果（如催熟、调温和解冻）进行加工；焙烤和膨化是利用微波所产生的较高温度直接达到加工的目的；微波烧结技术是利用微波具有的特殊波段与材料的基本细微波结构耦合而产生热量，材料的介质损耗使其材料整体加热至烧结温度而实现致密化的方法，是快速制备高质量的新材料和制备具有新性能的传统材料的重技术手段。它具有烧结温度低、烧结时间短、能源利用率和加热效率高、安全卫生无污染等优点。
　　根据以上加工目的研制开发、生产了以下专用工业设备：

1

QW―6HM

微波干燥杀菌机

用于粉状、颗粒状、片状或胶体状等的食品、添加剂、调味品、药品、中草药材原料、营养保健品、农副土特产品、非油榨（或节油）方便面、面条、米粉、豆制品、牛肉干、肉脯、鱼干、茶叶、烟草等的干燥、杀菌；杏仁、桃仁、花生仁、板栗等的干燥脱皮、焙烤；休闲食品 、薯片、土豆片、虾片、鱼肚等的膨化；口服液、酱菜、各种小包装食品的防霉、杀菌保鲜；冷冻鱼、肉禽的“回温”解冻；大豆干燥脱腥；冶金化工产品的干燥、脱硫、还原；印染、陶瓷、玻纤、化纤、棉沙、木材、皮革、竹制品、蜂窝纸板制品、瓦楞纸板等工业产品的干燥。

2

QW―8HM

3

QW―10HM

4

QW―12HM

5

QW―15HM

6

QW―20HM

7

QW―25HM

8

QW―10HB

9

QW―20GB

10

QW―20GP

11

QW―40GB

12

QW―3HO

工业微波炉

13

QW―5HO

14

QW-7HO

15

QW-20GO

16

QW-16HMD

　最新微波(复合式) 　药丸干燥杀菌机

用于水丸、蜜丸、水蜜丸等的干燥杀菌，该设备符合GMP生产要求、可进行PLC、人机界面自动控制，并设置温控、监控。

17

QW-30HMD

18

QW-60HMD

19

QW―10HL

采用不同技术、设备进行分阶段脱水。产品质量可与冻干工艺相媲美，而设备投资、生产成本仅为其几分之一。

20

QW―20HL

21

QW―40HL

22

QW―80HL

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QW―4HC

微波滚筒 干燥杀菌机

用于粉状、颗粒状、片状物料要求物料混合度均匀性较高的食品、淀粉类、中草药成品、各种丸剂中成药品的干燥灭菌；化工原料的干燥。旋转滚筒可更换，便于清洁。

24

QW―8HC 35

25

QW―10HC

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QW―10HT

微波液体杀菌机

用于中西药饮剂、营养液保健品、食品饮料、调味品的杀菌、保鲜，白酒催陈老熟。

27

QW―20GT

28

QW-4HP

微波压力杀菌机

用于小包装休闲食品、药品、塑料袋装、纸包装的豆奶、牛奶及饮料等(防炸袋)加压灭菌。

29

QW-6HP

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QW-4HME₁

微波提取（萃取）机

用于花生、黄豆、天麻、当归、芝麻、薄荷、海带、人参、灵芝、芥菜籽等的微波提取或萃取。

31

QW-6HME₁

32

QW-10HME₂

33

QW―860HA

微波烧结

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QW―1250HA

35

QW―1650HA

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QW―4HMV

微波真空 （或真空冷冻）干燥机

用于食品、果蔬菜的脱水、膨化，中草药的微波真空提取、萃取及科研院校的实验室设备。

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QW―6HV

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QW―10HV

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QW-40HS

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频率为2450±50MHz、915±25MHz各种规格、型号、用途的微波发生器、波导 、弯头、激励器、水负载、环流器等微波元器件。