卵磷脂是大豆和蛋黄中提取的一种天然甘油酯,它既是食品,又是药物。卵磷脂是生命的基础物质,是人体细胞的基本构成成分,直接影响青少年的大脑发育和学习成绩。目前的卵磷脂食品多为胶囊或锭剂,应用不便和有心理障碍,本技术利用了卵磷脂两性离子型表面活性剂的性质,与相关活性剂组合,优选得最适HLB值,研制成既富含蛋白,又富含卵磷脂的饮料,将风味、解渴与保健三功能融为一体,使人们在日常享用饮料时即获得保健效果。 卵磷脂胶丸、锭剂等保健食品在市场上销售正旺。消费者越来越关注卵磷脂的保健功效。而作为饮料形式的卵磷脂食品尚未问世,把握机遇、把握市场,尽快投产上市,前景十分乐观。 接产条件: |