木耳又称黑木耳、云耳,在林区分布很广。在森林内自然条件下,靠菌孢子自然散落到林木枝干或枯倒木上生长,子实体皱褶如耳状,黑褐色,湿润时半透明,干燥后呈革质。根据耳背有无茸毛,分为光木耳和毛木耳。光木耳朵大、柔软,质量较优;毛木耳肉厚质硬,品质较差。
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木耳又称黑木耳、云耳,在林区分布很广。在森林内自然条件下,靠菌孢子自然散落到林木枝干或枯倒木上生长,子实体皱褶如耳状,黑褐色,湿润时半透明,干燥后呈革质。根据耳背有无茸毛,分为光木耳和毛木耳。光木耳朵大、柔软,质量较优;毛木耳肉厚质硬,品质较差。
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