安全抽检国内新闻企业新闻食品标准食品法规: 返回网站首页>>

冻干荔枝的加工技术

发布日期：2019-07-06 09:39:38 来源：互联网

(1)工艺流程
原料选择→挑选→洗果→去壳、去核→清洗→切分→预冻结→冻干→包装。
(2)操作要点
荔枝选择、前处理和预冻结参考荔枝速冻。把切分好的荔枝肉预冻结至—30C。冻干时首先将冷阱温度预冷至—35℃，打开干燥仓门，装入冻透的荔枝，关上仓门，启动真空机组进行抽空，当真空度达到60Pa时，开始加热，加热过程中需要保证稳定的工作真空度，而且保证物品最高温度不超过50℃。冻干后抽真空充氮包装。

推荐图文

喜力Heineken拉罐啤酒500ml*24罐/箱分享装	RIO锐澳鸡尾酒套装洋酒女士网红预调酒3度微
湾仔码头	三全

推荐茶资讯

点击排行

部分内容来自互联网 ,如果无意之中侵犯了您的版权，请来信(1****88899@qq.com)告知，本站将在3个工作日内删除