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桂花核桃冻的做法

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:39:27 来源:互联网


原料

主料:糖桂花5克、核桃仁250克。

调料:石花菜15克、奶油100克、白糖50克、菠萝蜜10克。

做法

1、将核桃仁加水磨成浆。

2、炒锅置火上,加清水250克和石花菜烧至熔化,加入白糖拌匀。

3、将核桃仁浆和石花菜、白糖汁混合拌匀,放入奶油和匀后置火上加热至沸出锅,倒入铝盒内,待冷后放入冰箱冷冻。

4、冻好后,用刀划成菱形块入盘浇上桂花、菠萝蜜,再浇上冷甜汁或汤水即成。

特点

软嫩爽滑,甜香清凉,奶香、桂香融一盘,并具有养血明目、生津止渴之功效。

 
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