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西式圣诞火鸡的做法

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:39:22 来源:互联网


一、材料

4杯野米、1两蘑菇、1两西芹、1两红萝卜、1只雪藏火鸡。

二、调味料

适量胡椒粉、1安土(25克)牛油、少许茜子、适量盐、1茶匙蒜茸、1杯清鸡汤。

三、烹调方法

1、火鸡洗净去内脏,用盐及胡椒粉腌30分钟。

2、野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻,加入茜子及调味。

3、加入鸡汤煮滚,用慢火煮至半熟,待凉。

4、将野米馅放入火鸡腔内,用锡纸盖着开口,置煤气炉8度(230℃/450)约2小时至熟。

 
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