当前位置: 首页 > 食品知识 > 专业技术

小茶糕

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:39:19 来源:互联网


原料配方 糯米3.3公斤、白糖0.75公斤、粳米2.2公斤、糖精2克。

制作方法

1.将糯米和粳米分别淘净,晾干,磨成米粉,放在大盆内,加入白糖、糖精和清水2公斤左右,拌和均匀,搓碎,再用细砂筛擦成无团的细粉。

2.将木制方框放在铝片托板上,倒入米粉,用尽形铝片和白铁皮刮平,再用铝片在粉面上梭成条纹(铝片两头开一小口,略陷框内7毫米深,两手握住两端,顺序上下移动,即成蜜排的横条纹)。

3.用刀将糕粉划成条状,去掉木框,连托板上笼蒸20分钟左右即成。

产品特点 夏令食品,色白味香,松甜。

 
推荐图文
喜力Heineken拉罐啤酒500ml*24罐/箱 分享装 RIO锐澳鸡尾酒套装洋酒女士网红预调酒3度微醺330ml*10罐
湾仔码头 三全
推荐茶资讯
点击排行