原料 苹果2个、蛋黄酱100克、鸡蛋2个、糖少许、黄油少许、杏仁片10克、青酥面500克(这是西点制作中的puff flour, 烘烤后会变得蓬松并变厚许多,可直接购买)。 制作流程 1.将青酥面和匀切片放在烤盘上,两边刷上鸡蛋,中间放蛋黄酱。 2.把苹果切成片放在蛋黄酱上,上面刷溶好的黄油,再撒糖。 3.放入烤箱中200℃烤25分钟至金黄色,拿出后刷杏果胶和杏仁片即可。 特色 闻起来浓香阵阵,吃起来不甜不腻,值得回味。