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曲奇制作工艺

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:39:18 来源:互联网

一 配方

酥油700克,糖粉420克,鸡蛋200克,低筋面粉1000克。

二 制作工艺

1.先将酥油、糖粉一起放入打蛋机中打至发起(无打蛋机的DX可到超市买一个打蛋器)。

2.再将鸡蛋逐渐加入1中打匀。

3.最后加入过筛的低筋面粉打匀即可。

4.将面糊装入带裱花咀的裱花袋中,挤出花形,放入烤盘内。

5.进炉烘烤:炉温上火200度,下火165度,烤至表面金黄出炉。

 
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