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四宝甘笋糕

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:39:17 来源:互联网


原料配方 大米1公斤、叉烧100克、鲮鱼150克、虾米100克、腊味100克、味精10克、白糖60克、食盐10克、麻油10克、甘笋若干

制作方法 将米湿透洗净,磨成细浆,用布袋载着,压干水分为1.5公斤,用盆载着备用,又将叉烧虾米和腊味切成细粒,鱼肉切薄片备用。用水500克把干米浆搓匀,开稀。甘笋去皮磨成蓉备用。把猪油放锅里烧开,放入虾米、叉烧,炒匀,加入甘笋、水和各味料,烧开冲入已开妈的浆里,拌匀,放入30厘米盆里蒸30分钟即成。

产品特点 野味爽口,有清热解毒的功能。

 
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