当前位置: 首页 > 食品知识 > 专业技术

意式番茄攀(Pizza)

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:39:12 来源:互联网


意式番茄攀(Pizza)为西点主要品种。式样颇多,与我国月饼相仿,但多为敞顶式。味有甜有咸。咸的有肉糜攀;甜的有各式水果攀等。如意式番茹攀本为意式传统方便食品,现风糜欧美,味美而营养丰富,荤素兼备,润滑爽口。

原料配方 大面包面团750克、鲜西红柿750克、生菜油(沙拉油)200克、大蒜25克、沙丁鱼200克、盐20克、洋葱头200克、乳酪(Cheese)250克、鲜蘑菇200克、胡椒粉少许

制作方法

1.制馅:鲜西红柿用水烫过,去皮、切碎,与葱头末、盐、生菜油(色拉油)、胡椒粉拌匀。

2.制坯:将大面包面团分成10份,擀成薄片,铺在金属烤斗里,上面放拌好的鲜西红柿、葱头等、再放入切块的沙丁鱼(沙丁鱼切块不可太大),浇上沙拉油。

3.烘烤:送炉内烤5~6分钟,放入大蒜末及鲜蘑菇片,再烤5~6分钟,再撒上乳酪末,烤熟呈黄色即可。

花色品种 各店独具特色,有以番茄改用鲜樱桃或其它水果的;有沙丁鱼改用鸡、肉及其它鱼馅的。

 
推荐图文
喜力Heineken拉罐啤酒500ml*24罐/箱 分享装 RIO锐澳鸡尾酒套装洋酒女士网红预调酒3度微醺330ml*10罐
湾仔码头 三全
推荐茶资讯
点击排行