毛油-→脱胶-→脱酸-→脱色-→脱臭-→高级烹调油 主要工艺参数: l 脱色:温度一般为90-110℃,时间为20-40min,残压要求6.7kPa以下。 l 脱臭:温度一般为240-260℃,时间为60-120min,残压为0.8kPa以下。 原料品质要求: 酸价(mg KOH/g)≤2;水份及挥发物≤0.2%;杂质≤0.2%;过氧化值(meq/kg)≤5. 产品所用的标准: ZB X012-1987 高级大豆烹调油GB 352-1986 大豆 GB/T 8611-1988 油脂业用大豆 关键设备: 油脂加工机械 水化脱胶设备 脱酸设备 脱色设备 脱臭设备 |