当前位置: 首页 > 食品知识 > 专业技术

土豆粉皮的加工方法

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:38:54 来源:互联网
把土豆磨成粉,然后按土豆、水和白矾之比为200∶1800∶1的比例混合,搅拌均匀成糊。做粉皮时,在一大铁锅内烧开水,将土豆粉糊用平底铝盘盛上,然后用手上下左右晃动铝盘,使里面的少量粉糊均匀地分布于盘底。待粉糊初成糊皮时,遂将盘子沉入开水中,待其转色至透明,捞出放入冷水中冷却后再将粉皮揭下即成。

 
推荐图文
喜力Heineken拉罐啤酒500ml*24罐/箱 分享装 RIO锐澳鸡尾酒套装洋酒女士网红预调酒3度微醺330ml*10罐
湾仔码头 三全
推荐茶资讯
点击排行