蔬菜纸(也称纸菜),是一种具有可食与保鲜包装双重功能的新型蔬菜深加工产品,是先将新鲜蔬菜加工成糊状,然后加入适当的调味料和黏连剂,再干燥轧制而成。其形状大小与一张普通名片相似,可用做盒装食品的个体包装或直接当做方便食品食用,既能减少环境污染,又能增强食品美感,因而很受消费者欢迎。食用时可将两三块种类、颜色不同的蔬菜纸叠合在一起。这种食品不仅保留了原料的风味和营养成分,并且具有低糖、低钠、低脂、低热量的特点,清脆可口,风味独特,极受消费者喜爱。其加工方法: 编辑:foodqa |
蔬菜纸(也称纸菜),是一种具有可食与保鲜包装双重功能的新型蔬菜深加工产品,是先将新鲜蔬菜加工成糊状,然后加入适当的调味料和黏连剂,再干燥轧制而成。其形状大小与一张普通名片相似,可用做盒装食品的个体包装或直接当做方便食品食用,既能减少环境污染,又能增强食品美感,因而很受消费者欢迎。食用时可将两三块种类、颜色不同的蔬菜纸叠合在一起。这种食品不仅保留了原料的风味和营养成分,并且具有低糖、低钠、低脂、低热量的特点,清脆可口,风味独特,极受消费者喜爱。其加工方法: 编辑:foodqa |