葡萄干是热性还是凉性，大家都以为葡萄是热性的，所以以为葡萄干也是热性的，其实不是这样的，葡萄干是凉性食物。虽然在《鲁宾孙漂流记》中有一段是这么讲的由于葡萄多吃会发热性病，所以鲁宾孙把葡萄晒成干再吃。其实这种做法是没有科学逻辑的，会产生这种误解的原因还是因为人们对于葡萄干这种食物不够了解。葡萄干是凉性食物，所以大家在食用时也可以放心使用了，但是有一点也要谨记，不管是凉性食物还是热性食物都不要一次性吃的太多！ 一、葡萄干是热性还是凉性 葡萄干是凉性。葡萄干(英文名称：raisin)是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。葡萄又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。葡萄干肉软清甜，营养丰富。 二、葡萄干的主要分类 根据选用葡萄种类的不同，可以分为：无核白、特级绿、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、梭梭葡萄干等。包括有籽、无籽、绿的、红的、金黄的、黑红、紫的、黑的各种各样。根据口味不同有香甜、酸甜、特甜等各种口味。晾晒最适宜的地区就是新疆吐鲁番。吐鲁番的葡萄干全国闻名。 三、葡萄干的营养分析 1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少; 2. 葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复; 3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。不少干果都有其促进人体健康的绝招，而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。 此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯———一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。 这篇文章除了讲解了葡萄干是热性还是凉性，还讲解了葡萄干的主要分类以及葡萄干的营养分析。相信大家在看完这篇文章时心里都有了答案，而且我们也增长了知识。葡萄干属于凉性的，不会上火的，而且葡萄含钾量也相当丰富。很多人都被低血糖困扰，但是只要在发病时喝一点葡萄糖或者葡萄汁就会缓解很多症状。法国科学家研究发现。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能够降低人体血清胆固醇的水平，对于预防心脑血管病有一定作用。 |
