首届烘焙食品保鲜技术高峰论坛暨 “食品保鲜创新联盟” 成立仪式成功举办

（上海食品学会金泽民）

上海食品学会金泽民指出：国家出台取消化学防腐剂脱氢新规是食品防腐保鲜的一大趋势，对消费者健康安全是一大福音，对生产企业管理是一大促进，今后我们会更加重视食品防腐保鲜的三驾马车(原料保鲜+杀菌质量+包装卫生)，更加重视三驾马车中的首驾车/食品原料保鲜剂。