原料配方 芋艿500克 白糖100克 糖腌桂花少许
制作方法
1.将芋艿洗净,放水锅中,煮沸5分钟左右,捞出,稍凉,去皮,切成小块。
2.把洁净的锅架火上,放入芋艿小块,加水1 500克左右,先用旺火煮开,再改用小火焖煮1个多小时,煮至芋艿片变软;随即放入白糖调匀,随煮随搅(防止糊底烧焦),待再烧开后,停火,加少许糖腌桂花搅拌一下,出锅,晾凉,入冰箱中冷冷即可。
3.食时,取出盛碗中,再加些冰块,更为清凉。
产品特点 香甜,味美、清凉,消暑。